Pe lângă data de expirare, ouăle pe care le cumpărăm din magazine sunt inscripționate cu anumite coduri. Acestea oferă informații prețioase despre produs.
Oul este considerat un aliment important în alimentația noastră, pentru că este o sursă bogată de proteine, vitamine și minerale.
Spre deosebire de ouăle de casă, ouăle pe care noi le cumpărăm din magazine sunt împărțite pe mai multe categorii în ceea ce privește calitatea lor. De fapt, calitatea ouălor este dată de condițiile în care trăiește găina.
Astfel, ouăle din magazine au mai multe coduri, care ne indică acest lucru. Codul poate varia în funcție de țară și de sistemele de reglementare specifice. În general, codul poate indica metoda de creștere a găinilor (de exemplu, ouă de la găini crescute în sisteme convenționale, în sistem ecologic sau crescute liber), țara de origine, data de expirare și uneori numărul de lot sau producătorul.
Codurile de pe ouăle din magazin și semnificația lor
Cod 0 – găinile au fost crescute în sistem ecologic;
Cod 1 – găinile au fost crescute în sistem extensiv;
Cod 2 – găinile au fost crescute la sol;
Cod 3 – găinile au fost crescute în baterii.
Prima cifră reprezintă metoda de creștere precizată anterior. Apoi, este codul României. Al treilea cod este destinat județului. Iar ultimul număr este acordat cronologic exploatațiilor din care provin ouăle și se începe cu 001.
De exemplu combinația „0ROAR001” poate fi descifrată astfel:
0 – codul pentru metoda de creștere
RO- codul României;
AR- codul județului Argeș;
001- codul de identificare, potrivit infocons.ro.
