Tradiționalele sărmăluțe sunt tot mai scumpe iar carnea vine mai ales din import! Problemele pleacă de la carnea tocată, produsul al cărui preț a crescut chiar și cu 50 la sută! Până la Crăciun avem de luat o decizie dificilă: fie renunțăm la sărmăluțe, fie înlocuim carnea de porc, vânată de gospodine. Dar opțiunile mai ieftine sunt greu de găsit!
Ne punem în pielea clienților care urmăresc atent fiecare preț din galantar.
„Carnea tocată de vită BIO costă 45 de lei per kilogram, iar această bucată de 532 de grame costă 24 de lei.”
„Carnea tocată de porc costă 16 lei per kilogram, carnea tocată amestec, porc și vită costă 20 de lei per kilogram, iar cea de mânzat, 25 de lei kilorgamul.”
Mergem în alt magazin. În urmă cu doar câteva luni am fi plătit circa 15 lei pe kilogramul de carne tocată. Acum, situația s-a schimbat radical.
„Un kiloram de carne de vită tocată, costă 25 de lei, iar un kilogramn de carne tocată de porc, costă 19.99.”
Așa că tradiționalele sărmăluțe sunt în pericol. Gospodinele aleg carnea de porc pentru acest preparat, dar scumpirile le cam dau planurile peste cap.Ne oprim și la măcelăriile din piață.
„Toate s-au scumpit! N-aș putea să vă spun chiar la leu, dar după cum m-am uitat la raft toate au crescut!(…) N-o să putem face nimic, în loc să iau un kilogram, iau jumătate în loc să iau două kg pentru sărbători, iei unul…altă soluție nu ai!”
Carnea gata tocată din galantere ascunde și pericole, spun chiar producătorii din domeniu.
„Când carnea se apropie de termenul de expirare a valabilității atunci fie se toacă carnea și se vinde ca atare…
(…) fie se fac tot felul de alte scamatorii de genul maturarea și baițuri și așa mai departe.” , a spus Ioan
Ladoși, președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România, pentru Știrile Kanal D.
„N-are cine s-o cumpere! Nu mai cumpărați carne? Nu!”
Clienții au posibilitatea să cumpere carne proaspătă care să fie tocată în fața lor. E varianta cea mai costisitoare: am stat astăzi trei ore printre clienți. Niciunul n-a făcut în hala de la Obor o asemenea cheltuială.
Toate tipurile de carne s-au scumpit, arată cifrele Institutului de Statistică. Dar cele mai mari creșteri sunt la carnea de porc.
Din acest motiv, în decembrie, doar unu din patru clienți va mai găsi în comerț carne românească de porc.
