În anul 2017 s-a lansat Învie Tradiția, care la momentul respectiv a luat forma unui magazin online de cadouri tradiționale românești autentice și artizanat. Cu timpul, proiectul a luat o formă mult mai amplă, dezvoltând și o zonă foarte importantă de producători locali. Astfel, pe langa susținerea zonei etnografice, avem și o susținere a zonei de mancare autohtonă.
În anul 2017 s-a lansat Învie Tradiția, care la momentul respectiv a luat forma unui magazin online de cadouri tradiționale românești autentice și artizanat. Cu timpul, proiectul a luat o formă mult mai amplă, dezvoltând și o zonă foarte importantă de producători locali. Astfel, pe langa susținerea zonei etnografice, avem și o susținere a zonei de mancare autohtonă.
Bucătăria tradiționala românească
De-a lungul timpului, bucătăria românească și-a îmbogățit sortimentele culinare cu preparate care provin din cultura gastronomică a altor popoare. Încă de la începutul secolului al XVIII-lea se văd primele semne ale acestor influențe. De exemplu, Imperiul Austriac a influențat Transilvania și Banatul, Rusia a influențat bucătăria din Moldova, Franța, Grecia și Italia au influențat regiunea Munteniei, iar Turcia a influențat zona dobrogeană.
Preparatele culinare care au pătruns la noi au fost adaptate sau îmbunătățite de bucătăria românească în funcție de gusturi, obiceiuri și preferințe. Bucătăria tradițională românească este diversă, cuprinde obiceiuri și tradiții culinare, iar cel mai bine simțim specificul bucătăriei tradiționale românești în preajma sărbătorilor.
Unele dintre cele mai apreciate produse ale bucătăriei românești, care nu lipsesc de pe nici o masă în zi de sărbătoare sunt murăturile și zacusca. Învie Tradiția vine în întâmpinarea gusturilor variate cu o serie de produse: zacuscă naturală de legume cu fasole, de hribi, de ghebe, de vinete coapte pe plită, de vinete picante, de rașcovi, de pleurotus/ciuperci negre sau de hribi cu trufe.
S-au păstrat încă mulți producători locali care respectă vechile rețete și care fac produse de foarte bună calitate. Învie Tradiția a adus acești producători într-un singur loc, la prețuri convenabile pentru consumator.
Aceste sortimente de zacuscă pot fi cumpărate împreună cu murăturile tradiționale românești: hrean cu sfeclă, usturoi marinat, varză murată tocată, pepene murat, gogonele murate, ghebe marinate cu gogoșari, castraveți murați, conopidă în oțet și ardei iuți.
Arta populară românească
Arta românească a cunoscut dealungul timpului perioade infloritoare. Din fericire și la momentul actual avem centre meșteșugărești puternice care realizeaza produse unice in lume. Cele mai multe insa raman necunoscute, deoarece in economia curentă de consum se pune prea putin preț pe calitate si autenticitate. De aceea, Învie Tradiția a adus aceste elemente la lumină, odată cu poveștile meșterilor populari, pentru că sunt lucruri cu adevărat valoroase.
Produsele de artizanat și de arta populara prezente pe site sunt in număr foarte mare, de peste 1500 de obiecte și variații ale acestora, cu pachete și coșuri cadou, lut și ceramică, lemn, artizanat, textile, port popular și multe altele. Dacă v-am făcut curioși, vă invităm să le treceți pragul.
