Ingrediente necesare pentru humus delicios:
2 conserve de naut fiert
3 linguri de pasta de susan (tahini)
3 linguri de ulei de masline
3 catei de usturoi
zeama unei lamai proaspat stoarse
1 lingura de boia de ardei dulce sau picant
sare
za’atar daca aveti prin casa
Nautul din conserva se spala si apoi se blenduieste cu toate ingredientele.
Mixati pana cand obtineti o pasta omogena. Daca pasta este prea groasa, adaugati treptat apa rece (cate o lingura) pana ajungeti la consistenta dorita.
Decorati cu paprika sau boia dulce si patrunjel proaspat tocat.
Serviti hummusul cu lipii, legume proaspete (morcovi, ardei, castraveti).
