Pentru multe persoane, savuratul cafelei în fiecare dimineață este ca un ritual în urma căruia se încarcă de energie și bună dispoziție pentru întreaga zi. Dacă și tu te afli printre ele, te invităm să parcurgi următoarele rânduri pentru a descoperi ce este un blend de cafea și de ce merită să îl încerci.
În ce constă un blend de cafea?
Un blend de cafea este rezultatul combinării unor soiuri ce au origini geografice diferite. Spre deosebire de tipul de cafea single origin, blendul are particularități mai numeroase, iar profilurile aromatice rezultate sunt mult mai variate. De exemplu, sortimentele de blenduri de cafea create de celebrii liquoreri italieni sunt create având în vedere:
- gradul de prăjire și consistența;
- intensitatea, cantitatea de cofeină și aciditatea;
- dulceața și aroma;
- retrogustul.
Caracteristici ale blendului de cafea
În multe cazuri, sortimentele de blenduri de cafea se obțin prin prăjirea intensă a boabelor, iar selecția lor nu se limitează la o sursă unică. Prin amestecul a diferite tipuri de cafele provenite din diferite zone geografice și plantații cu atribute proprii, specialiștii obțin arome cu totul speciale și care se îmbină minunat.
Datorită faptului că sunt amestecate varietăți care provin din regiuni sau ferme diferite, blendul este un tip de cafea cu aromă complexă și specificații proprii.
Particularitățile soiurilor care provin din origini diferite se completează reciproc în mod armonios. În acest fel, se obține o cafea consistentă și care se remarcă prin echilibru întrucât aspectele slabe ale unor sortimente sunt îmbunătățite prin intermediul soiurilor care excelează la capitolele respective.
De pildă, nivelul de aciditate poate fi amortizat cu ajutorul altui soi de boabe.
Avantaje ale blendului de cafea
Iată câteva dintre avantajele pe care le are cafeaua de tip blend comparativ cu cea de tip single origin:
- Este disponibilă pe tot parcursul anului, nu doar în sezonul de recoltare, cum este cea de tip single origin. Acest lucru îți permite accesul mult mai ușor la cafeaua ta preferată fără să fii nevoit să aștepți mult timp pentru a te bucura de ea sau să faci stocuri foarte costisitoare;
- Gradul de consistență este superior datorită combinării boabelor din sortimente diferite fapt ce sporește nivelul plăcut al experienței de care te bucuri atunci când îți savurezi cafeaua.
- În cazul în care unele varietăți de boabe au aspecte mai slabe, acestea sunt ajustate prin intermediul altor soiuri. Rezultatul? Aroma finală este echilibrată fără a depinde de condițiile meteo pentru a oferi un gust desăvârșit.
- Se adresează cu precădere persoanelor care preferă stabilitatea gustului și nu aromele extreme. Blendul de cafea este ideal atât pentru consumul de zi cu zi, cât și la evenimente.
- Blendul de cafea este excelent atât ca espresso, cât și împreună cu frișcă, lapte sau cremă. Astfel, ai la dispoziție mai multe variante de consum în funcție de preferință. Cafeaua single origin permite rareori alte combinații întrucât accentul cade pe gustul intens și specific al unui singur tip de boabe.
Prin consumul blendului de cafea premium, ai parte de fiecare dată de o experiență care îți ascute simțurile și îți oferă posibilitatea de a te bucura de arome care se îmbină deosebit și au o consistență fină.
Fiecare persoană care iubește cafeaua are criterii personale de selecție și de consum, iar blendurile pun la dispoziție o paletă mai largă de savori. Încearcă-le și tu și descoperă-ți noile sortimente de cafea favorite!
