Un studiu al Universității de Medicină din Wrocław arată că cafeaua consumată seara afectează calitatea somnului mult mai mult decât se credea, modificând structura profundă a creierului pe parcursul nopții, indiferent dacă persoana nu are treziri nocturne și doarme opt ore.
Cercetătorii au folosit electroencefalografia pentru a observa undele lente ale creierului, indicator esențial al somnului profund. Conform profesorului Donata Kurpas, cafeina reduce activitatea acestor unde și deplasează modelul cerebral către o stare mai asemănătoare veghetei, ceea ce face ca senzația subiectivă de odihnă să nu corespundă realității neurofiziologice.
Reacția fiecărui organism la cafeină depinde de genetică, metabolism, vârstă și nivel de stres. Chiar și cicoarea sau cafeaua din prima parte a zilei poate influența negativ refacerea nocturnă la persoanele cu metabolizare lentă. Expertii subliniază că nu durata somnului contează, ci capacitatea creierului de a atinge un somn cu adevărat restaurator.
