O supă cremă este întotdeauna o idee excelentă, cu atât mai mult în momentele în care nu ai foarte mult timp la dispoziție pentru a găti rețete laborioase. Sățioasă, bogată în vitamine, minerale și o mulțime de alți nutrienți, supa crema de legume este una dintre cele mai simple și gustoase rețete pe care le poți prepara.
Deja ți-am făcut poftă, nu-i așa? Numai bine, pentru că în articolul următor ți-am pregătit o listă succintă cu ingredientele necesare pentru a obține unele dintre cele mai delicioase rețete de supă cremă de legume. Iată ce trebuie să treci pe lista de cumpărături pentru a prepara o supă cremă ca la carte!
1.Legume și verdețuri proaspete
Pentru a te putea bucura din plin de proprietățile nutriționale ale unei supe cremă este important ca ingredientele de bază pentru rețetele de supă cremă, respectiv legumele și verdețurile să fie unele proaspete, din cultură ecologică. Desigur, ingredientele de bază vor diferi în funcție de gusturile și preferințele personale. De pildă, pentru o supă cremă de roșii vei avea nevoie de roșii proaspete și de verdețuri precum frunze de busuioc.
În cazul unei supe cremă de dovleac, vei avea nevoie de dovleac, cartofi și morcov, dar și de câteva frunze de busuioc verde proaspăt. Pentru o supă cremă de ciuperci, vei necesita ciuperci proaspete și 1 legătură de pătrunjel sau de mărar. Și lista poate continua, în funcție de legumele cu care dorești să prepari supa cremă.
2.Stoc de legume
Un alt ingredient absolut necesar pentru o rețetă de supă cremă de legume reușită este stocul de legume, respectiv apa în care au fiert legumele. Acest ingredient te va ajuta să obții consistența dorită a supei cremă, odată ce toate legumele fierte au fost pasate și amestecate cu restul ingredientelor rețetei. Să nu mai vorbim de gustul și nutrienții pe care stocul de legume le poate oferi preparatului final!
3.Unt sau ulei de măsline
Pentru ca supa cremă de legume să aibă o textură fină și cremoasă, dar și un plus de savoare, trebuie să adaugi pe lista cu ingrediente necesare și untul sau uleiul de măsline, în funcție de legumele folosite pentru rețetă. De exemplu, în cazul rețetei de supă cremă de ciuperci, ciupercile vor avea o aromă irezistibilă atunci când vor fi călite alături de ceapă și usturoi în puțin ulei de măsline. Dacă vei prepara o supă cremă de broccoli, untul va oferi un gust aparte supei, atunci când este blenduit alături de restul ingredientelor.
4.Ceapa și usturoiul
Ceapa și usturoiul sunt cu siguranță ingrediente de nelipsit în majoritatea rețetelor de supă cremă reușite. Acestea vor reuși întotdeauna să ofere o doză substanțială de gust și de aromă ingredientelor folosite pentru rețetele de supă cremă, cu atât mai mult cu cât există legume, așa cum am menționat în rândurile anterioare, care se vor căli alături de ceapă și usturoi, pentru un rezultat delicios.
5.Condimente
Condimentele sunt alte ingrediente absolut necesare pentru prepararea supelor cremă. Te întrebi ce condimente se pun la supa cremă de legume? Ei bine, posibilitățile sunt infinite! Dacă dorești o savoare bogată a supei cremă pe care o prepari, poți folosi, pe lângă clasicele sare și piper, și boia, busuioc, cimbru, rozmarin sau alte ierburi aromatice.
6.Crutoane și semințe
Îți dorești ca supa cremă pe care o prepari să aibă un plus de gust și de consistență? Atunci pe lista de ingrediente necesare pentru supa cremă de legume trebuie să se numere și crutoanele, alături de semințe. Pe lângă gustul inedit și aspectul apetisant, semințele pot aduce un plus nutrițional important supei cremă, în timp ce crutoanele vor reuși să creeze senzația de sațietate.
Acum că ai toate ingredientele necesare pentru prepararea unei supe cremă de legume reușite, noi spunem că ar fi timpul să te apuci de bucătărit. Doar sunt atâtea rețete delicioase de supă cremă care așteaptă să facă parte din meniul tău zilnic!
