Un studiu recent arată că sucul pur de merișoare poate inhiba dezvoltarea bacteriilor responsabile de formarea plăcii dentare și reduce producerea acizilor care contribuie la apariția cariilor. Cercetarea a fost condusă de specialiști în stomatologie și a implicat opt adulți și 14 copii care au testat trei băuturi diferite în zile separate.
Rezultatele au fost promițătoare: sucul pur de merișoare a redus dezvoltarea bacteriană cu 44% la adulți și cu 33% la copii, comparativ cu probele inițiale. Substanțele active din merișoare, numite proantocianidine, ar fi responsabile pentru aceste efecte antibacteriene, iar merișoarele sunt deja cunoscute pentru rolul lor în prevenirea infecțiilor urinare.
Totuși, studiul prezintă limitări importante. Numărul participanților a fost redus și cercetarea a urmărit doar modificări imediate, fără dovezi că consumul regulat previne efectiv cariile. Aciditatea naturală a sucului poate afecta smalțul dentar, iar gustul foarte acru al sucului pur ar putea fi un obstacol, mai ales pentru copii. Cercetătorii sugerează utilizarea unor îndulcitori care nu favorizează cariile pentru a îmbunătăți palatabilitatea.
