Un studiu masiv pe aproape 500.000 de adulți din China a relevat că consumul regulat de ceai reduce riscul de boli vasculare cu 11%. Cercetarea, publicată în Journal of Internal Medicine, a urmărit participanții timp de peste 9 ani și a înregistrat 14.863 cazuri de afecțiuni cardiovasculare, cerebrale și periferice.
Beneficiile variază în funcție de obiceiuri. Persoanele care au consumat 6–8 căni pe zi au înregistrat cel mai mic risc, iar ceaiul negru s-a dovedit mai eficace decât cel verde în protejarea sănătății cardiovasculare.
Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit o asociație neparallel: ceaiul consumat la temperaturi extrem de ridicate a fost legat de un risc crescut de boli vasculare. Studiul nu a identificat temperatura exactă la care ceaiul devine dăunător, nici mecanismul biologic din spatele acestui efect.
