Compania britanică Tropic a dezvoltat o variantă de banane care își păstrează culoarea galbenă și textura după ce sunt curățate și tăiate, rămânând proaspete cu unu-doi zile mai mult decât fructele obișnuite. Bananele au fost obținute prin editare genetică folosind tehnologia Crispr-Cas9, care a redus producția enzimei responsabile de înnegrire.
Departamentul britanic pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale a aprobat recent comercializarea acestora ca organisme obținute prin „ameliorare de precizie”, o categorie care permite intrarea pe piață deoarece modificările genetice ar fi putut fi realizate și prin metode tradiționale. Înainte de lansare, bananele trebuie să treacă printr-o evaluare de siguranță a Food Standards Agency.
Potrivit Tropic, noile banane ar putea reduce risipa alimentară cu peste 25% și emisiile de CO2 pe lanțul de aprovizionare. În Marea Britanie, zilnic sunt aruncate 1,4 milioane de banane bune pentru consum. Compania a obținut deja aprobări în 10 țări, inclusiv Japonia, Brazilia și Filipine, iar cultivarea a început în America Latină.
